Ο Νίκος Ρουμελιώτης αν και 47 χρονών, εξακολουθεί να αγωνίζεται στην Ολυμπιάδα Πατρών και με συνεχείς νίκες να την οδηγεί στην άνοδο στην Α2 ανδρών.
Δείτε τη Λι στο ντεμπούτο της στις ΗΠΑ (vid)
Ο πρώην διεθνής διαγώνιος, υπο τις οδηγίες του Άκη Δαρείου αγωνίζεται στην Ολυμπιάδα, ενώ παράλληλα ασχολείται και με τις υποδομές του πατρινού συλλόγου.
Ο Νίκος Ρουμελιώτης (Πάτρα 12 Οκτωβρίου 1978 ) ξεκίνησε το βόλεϊ από την Ε.Α. Πατρών το 1990και έως το 2001 που πήρε μεταγραφή στην Κάλιαρι όπου αγωνιζόταν στην Α2 του Ιταλικού πρωταθλήματος. Την επόμενη χρονιά επέστρεψε στην ΕΑΠ έως το 2006 που πήγε στον Ολυμπιακό. Με την ΕΑΠ ξεκίνησε παίζοντας στην Β΄εθνική ανέβηκε Α2 και στην Α1 το 1999.
Στον Ολυμπιακό ο Ρουμελιώτης κατέκτησε ένα πρωτάθλημα κι ένα κύπελλο (νταμπλ) το 2009. Επόμενος σταθμός του ήταν ο Άρης θεσσαλονίκης έως το 2011 που αποχώρησε από τον Άρη. Την αγωνιστική περίοδο 2012-13 πήρε μεταγραφή για την Παναχαϊκή και την Α2 εθνική, μάλιστα ανέλαβε μαζί με τον αδελφό του την οργάνωση του τμήματος πετοσφαίρισης.
Ολυμπιακός-ΠΑΟ: Ντέρμπι που δεν κρίνει τίποτα, αλλά θα δείξει πολλά…
Με την εθνική ομάδα έχει πάνω από 300 συμμετοχές, αγωνίστηκε πρώτη φορά το 1998 ενώ από το 2006 είναι ο αρχηγός της. Με την εθνική ήταν 5ος στους Ολυμπιακούς Αγώνες του 2004, 5ος στο Ευρωπαϊκό Λιγκ το 2007, καθώς επίσης και 7ος στο Παγκόσμιο Πρωτάθλημα το 2002 στην Αργεντινή.
Ήταν νυμφευμένος με την διεθνή αθλήτρια του μπιτς βόλεϊ Βάσω Καραντάσιου με την οποία απέκτησαν και ένα παιδί.